行くぜ函館2015

7月に行く予定でしたが、マイデネの出張と重なり8月の出発となりました

先に宣言しておきますが、ほぼご飯記録帳です。

1日目
お昼
安心の十和田バラ焼き重


晩ご飯

食前酒：函館Soleil ～青函に昇る朝陽～

旬菜：
ホワイトアスパラの豆富
大沼牛冷しゃぶほうれん草巻
函館穴子の煮凍り
道南オクラ梅しそ風味
北斗産ミニトマトのコンフィー
噴火湾産ベビーホタテのクリーム煮
函館昆布ソーメンと噴火湾産たらこでカッペリーニ風


先椀：北斗産アスパラと夏野菜の冷製ポタージュ


お造り：…は苦手なので変更。焼き蟹。


鉢肴：函館産つぶ貝のソティー 真鯛のポワレ　ポルト酒のソース


温物：北斗産茄子とじゃが芋で馬鈴薯万頭　カニ庵掛け


強肴：函館大沼産黒牛のグリエと青森産豚ヒレの蜂蜜マスタード焼き　ザクロ黒酢のソース


酢肴：道南産がごめの滴と水タコ　彩り野菜にりんご酢掛け


食事：道南産ふっくりんこを釜炊きで

香の物：函館産イカ塩辛と登別藤崎わさび園の山葵昆布で五稜郭盛り
留椀：青森もずく　打茗荷

デザート：
青森産カシスのレアーチーズケーキ
森町産メロンのジュレ
パイナップルのセミフレット
塩トマト甘納豆


2日目

朝ごはん
本日のサラダ
北海道ヨーグルト フルーツグラノーラと共に
コーンスープ
天然酵母と爽やかな小麦風味のナチュラルパン
バターと自家製手作りジャムを添えて
　ブルーベリージャム
　りんごジャム
　バター
胃袋の宣教師 函館カールレイモンのレモンとパセリのソーセージとグリルベーコン

野口観光N-1コンテスト グランプリ
LAで大人気！夏野菜のエッグスラット

北海道産小麦のショートパスタ　鯖の燻製焼きとキャベツのメランジェ
ふっくりんこ玄米のスープで仕上げた温野菜と北あかりのニョッキ

フルーツ

全体図（笑）←写真撮るの飽きてた


今回のお宿も前回同様オシャンティホテルNOGUCHIさん。

お昼

三色丼！（きくよ食堂さん）

今回の観光は、青函連絡船巡りをしてきました
函館側：摩周丸

無線室や操舵室等が当時のまま現存＆公開

青森側：八甲田丸


こちらは海面下の列車収納庫（？）やエンジンルーム等公開
船内に漂うオイル臭が印象的でした。

おまけ：

KITAUSAGIさんの可愛さは異常。

　
函館朝市のピクトグラムが可愛い